Fazenda do Chocolate

Os nossos bombons são colhidos todas as manhãs ao nascer do sol e, de imediato, cuidadosamente embalados, conservando toda a sua frescura natural.

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Location: Silveira, Torres Vedras, Portugal

Olá! Sou a Priscila, uma jovem que adora chocolate. Conclui recentemente a licenciatura em Produção Alimentar em Restauração. É um curso muito inspirador. Desde que aprendi a trabalhar o chocolate nunca mais fui a mesma e a partir daí decidi partilhar o maravilhoso Mundo do Chocolate com todos os que me rodeiam. O que me motivou a escolher este curso foi o simples facto de sempre ter tido uma queda para os doces e adorar, por consequência, pastelaria, decoração de bolos, enfim tudo o que tenha a ver com coisas doces. Reunindo todos os conhecimentos adquiridos em Chocolateria decidi criar as minhas próprias receitas e lançar-me nesta aventura a que dei o nome de Fazenda do Chocolate.

Monday, February 25, 2008

Saiba como conservar o chocolate e porquê:

Deve conservar o chocolate em local seco e ao abrigo da luz e do ar, a uma temperatura entre 12 a 20 ºC. Deve assegurar-se que as embalagens em que acondiciona o chocolate estão bem fechadas. Estas precauções devem-se ao facto do chocolate ser muito sensível à humidade, aos odores e à oxidação se estiver em contacto com a luz e o ar.

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